رموش الست بجوز الهند

مدة الاعداد 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقه

المقادير 🌹🌹

1 كوب زبدة لينة او 300جرام
1 كوب سكر بودرة او 50جرام
3 بيض
نصف كوب دقيق سميد ناعم او 50جرام
3 كوب دقيق او 500جرام
1/2 كوب جوز هند مبشور ناعم او50جرام
1/2 ملعقة كبيرة بكينج بودر
نصف معلقة فانيليا
للتزيين بندق أو فستق مقشر
فستق مبشور/ كريز أنصاف
شربات ( قطر)

الطريقة🌹🌹

– تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يُُصبح كالكريمة.
– يُخفق البيض في وعاء آخر، ثم يُضاف لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
– يُخلط دقيق السميد والدقيق وجوز الهند والبكينج بودروالفانيليا.
– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويُقلب حتى تتجانس المكونات.
– يُغطى العجين ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
– يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
– يُقطع العجين إلى قطع صغيرة، وتُشكل على هيئة أصابع يُضغط عليها قليلا.
– يُضغط على أطراف أصابع العجين بطرف شوكةاو يمكنك بطرف السكينة عمل الخطوط بسيطة (لعمل شكل الرموش)، مع عمل تجويف بسيط في وسط أصابع العجين، ويُوضع فيه حبة بندق أو فستق.وممكن عمله بدون حشو
– تُدهن صينية فرن بقليل من الزيت، وتُرص الأصابع.
– تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ُيصبح لونها مائلاً للذهبي.
– تُسقى بالشربات (القطر)البارد فور خروجها من الفرن، وتُزين بالفستق المبشور وممكن بدلا من القطر او الشربات وضعها في نوع المربي المحبب اليكم وترش بجوز الهند المبشور
مطبخ صحتين وعافيه