البروفيترول

إعداد الشيف : وجنات وهيدى

يسخن الفرن على درجه حرارة 180

المقادير

  140 جرام دقيق -100 جرام زبده غير مملحه -250 ملى ماء -رشه ملح-محسن مخبوزان -من 3الى 4 بيض -فنيليا -ملعقة صغيره بكنج بودر

 الطريقة

 توضع الماء والذبده على النار وقبل الغليان يوقع الدقيق ويقلب حتى يترك الوعاء ويصبح كره

ثم يترك ليبرد ويضاف البكنج والمحسن والبيض واحده وحسب الاحتياج إما 3 أو 4 حتى يصبح الخليط طرى إلى حد ما

ويوضع في كيس حلواني ويشكل في الصنيه ويدخل الفرن

ويتم الحشو بكريم بتيسير ويصب عليه صوص كرامل أو شيكولا ته أو يقدم من المقبلات ويحشى بالجبن والزيتون والسوسيس أو حسب الرغبة

ويقدم بارد

وبإلهنا

مده الطهي في ألف ن حوالي نصف ساعة