لحم ضاني بصوص البربكيو

إعداد الاستاذة : نشوى الحلوانى

المقادير

1 ك لحم ضانى

1 عدد بصله متوسطه

3 ملعقه كبيره صوص الباربيكيو

1 ملعقه صغيره فلفل اسود ناعم

رشه ملح حسب الاحتياج

ورق لاورو  3 عدد 

1 ملعقه صغيره سكر

طريقه العمل

يغسل اللحم ويتبل بالملح والفلفل 

يسخن حلة على النار بدون اى  دهون وترص اللحم ويقطع البصل عليها وتقلب مع ملعقة سكر

يهدي النار و بعد نص ساعة يتم اضافه كوب ماء مغلي وتترك على نار هادية لحد السوي

ننزل بصوص البرباكيو والملح وتقلب ثم تقدم ساخنه مع الارز او العيش وبألف هناااااا