البطاطس تزيد ذكاء الإنسان

كتبت : هبة الرحمن

تبحث الكثير من الأبحاث والدّراسات العلميّة والطبيّة عن سرّ ذكاء الإنسان و أسبابه ومحفّزاته.

وقد استطاعت إحدى الدّراسات التي أجريت مؤخّرًا اكتشاف أحد أسباب ذكاء الإنسان، والذي بدا بسيطًا جدًّا: المأكولات النشويّة.

فقد أظهرت دراسة أجراها باحثون من جامعة “برشلونة” أنّ أدمغة البشر قد زادت حجمًا مع مرور الزمن، و أصبحوا أكثر ذكاء،

وهذا نتيجة تناول أسلافنا كميّات من الكربوهيدرات النشوية. ولفتت إلى أنّه بعد أن كان يتردد أنّ أكل اللّحوم هو الذي أدّى إلى زيادة حجم الدماغ البشري،

تبيّن أنّ الأطعمة النشوية المطبوخة كالبطاطس تلعب دورًا أساسيًّا في هذا المجال أيضًا.