شحاته
كتب عهود ابراهيم
نائب مطبخ صحتين وعافيه
المقادير :
2 معلقة كبيرة زبدة
بصلة مفرومة
3 معلقة كبيرة دقيق
كوب مرقة دجاج
2.5 كوب حليب
نصف معلقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب مشروم شرائح
نصف كوب كريمة طهي
نصف كوب فراخ مسلوقة مكعبات حسب الرغبة
بقدونس مفروم حسب الرغبة
طريقة التحضير
– في حلة على نار متوسطة نسيح الزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلب لحد ما البصل يدبل وبعدين ننزل عليهم بالمشروم ونقلب مع البصل حوالي دقيقة.
– نضيف الدقيق ونقلبه مع المشروم كويس لحد مايندمجوا مع بعض.
– نضيف مرقة الدجاج مع التقليب المستمر ونتبل بالملح والفلفل وننزل بالحليب ونقلب ونسيبها تغلي لمدة دقيقة وبعدين نضيف الكريمة ونستمر في التقليب ونخليها تاخد غلوة لحد ما نحصل على القوام المطلوب وممكن نضيف قطع دجاج مسوى مسبقا حسب الرغبة
تقدم ساخنه وبألف صحة وهنا
مطبخ صحتين وعافيه