اعداد الشيف : وجدي وليم
نوع الطبق – سلطه
اسم الطبق :- سلطه الورقيات الخضراء الايطاليه
عدد الافراد :- 4 افراد
المكونات :-
عدد 1خس اخضر عدد 1 جرجير
50 جرام جبنه بارميزان 15 جم بصل اخضر
50 جم طماطم شيري 20 مم زيت زيتون
10 جم كبيره ريحان 20 جم عصير ليمون
20 جم خل بلسمك ملح وفلفل حسب الحاجه
طريقه الاعداد :-
- يقطع الخس الي قطع بعد غسله وتخفيفه
- يقطع الجرجير الي قطع صغيره
- يتم فرم البصل الاخضر
- يتم خلط المكونات جميعا في بولا كبيره مع اضافه الطماطم الشيري المقطعه الي نفصين
- يتم خلط الزيت والخل وعصير الليمون والريحان ويتم اضافتهم الي السلطه وتغرف وتقدم في الحال
- يتم اضافه الجبن البارميزان على الوجه مع قليل من عين الجمل المفرومه
