اخبار عاجلةباب صحتين وعافية

تارت الفواكه

مقدم من شيف / منى فوزي

كتب عهود ابراهيم
نائب مطبخ صحتين وعافيه

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهى 20 دقيقة

المقادير 🌹🌹

لعمل صينيتن واحدة وسط وواحده صغيرة
300 جرام دقيق
150 جرام زبد بحرارة الغرفه
75 جرام سكر بودرة منخول
بيضه
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة زبادى على حسب لو الدقيق احتاج سوئل زيادة

الطريقة🌹🌹

يمزج الدقيق مع الزبدة بدون عجين حتي الحصول علي قوام يشبه حبيبات الرمل
نضيف السكر و نقلب
نضيف البيضه و نكمل تقليب بدون عجن
حتي يتجانس العجين ويمتزج بالمكونات

نترك العجينة يرتاح فى التلاجه 10 دقايق و بعدها يفرد بالنشابة
بين ورقتين زبدة و توضع فى صينية التارت و تثقب بالشوكه و تدخل التلاجه حوالي ساعه او فريزر ربع ساعه و تخرج للفرن متوسط الحرارة حوالى20 دقيقه
قبل ادخالها الفرن يوضع فوق العجين ورقة زبدة و عليها اى بقول او رز حتي لايرتفع العجين
بعد ما تبرد تماما نجهز الحشو الذي تفضلين كريم باتيسيرى او موس او بودينج و التوبينج اى فواكه متوفرة عندكم في حال وضع فواكهه يجب تلميعها بالجلاتين السائل او الجيلي لتظل محتفظه بجمالها والوانها
والف هنا
مطبخ صحتين وعافيه

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى