اخبار عاجلةباب صحتين وعافية

المصور الفنان الكبير صلاح الطوخي في المطبخ يصنع المعجزات

كتب عهود ابراهيم
رئيس القسم الفني والادبي
نائب مطبخ صحتبن وعافيه
الفنان الكبير المصور صلاح الطوخي
يبدع في مطبخه ويقدم لنا عجينه المكرونه في البيت
المكرونات فى السوق مستويين ..مستوى رخيص بيعجن و مستوى مستورد و سعره نار ..طب ما نعملها فى البيت أحلى و أنضف و أرخص و نعملها كمان بالدقيق اللى عايزينه و الشكل و اللون و الطعم كمان ..
هنا جربت دقيق القمح الكامل و طعمة مش هيعجب ناس كتير ..لو أول مرة أعملوه بالدقيق الأبيض هيعجبكم جداو أدعولى..
المقادير و الطريقة :
لكل 100 ج دقيقة 1 بيضةو رشة ملح و قليل من الزيت عند العجن ..نعمل فتحة وسط الدقيق و نكسر البيض و نبتدى بشوكة نلم الدقيق على البيض و الملح و الزيت و بعدين نعجن كويس قوى و نسيبها نص ساعة ترتاح ..نفردها بالسمك المفضل و طبعا يفضل تكون رفيعة جدا ..الفرد يكون بدقيق السميد ..نقطعها بالشكل اللى نحبه و نسيبه متعلقة لمدة 10 دقايق و على المية المغلية لمدة 3 دقايق و بالهنا..

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى