مسقعة باللحمة المفرومة

مشاهدة
أخر تحديث : الثلاثاء 9 يوليو 2019 - 8:14 مساءً
مسقعة باللحمة المفرومة

تقدمه/ ريرى كريم
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
المكونات
نصف كيلو باذنجان رومي متقطع بالطول
نصف كيلو بطاطس
ربع فلفل رومي

عدد 2 فلفل حامى
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
نصف راس ثوم
عصير طماطم حوالي كيلو الا ربع
ملعقتين صلصة
ملح ،فلفل ،كمون
كوب مية مغلية
زيت للقلي
الطريقة
هنحمر كلا من البطاطس والفلفل الرومي والفلفل الحامى والباذنجان في الاخر ونضعهم علي ورق مطبخ لامتصاص الزيت
يوضع اناء علي النار به زيت ونضع البصلة المقطعة ناعم ونضيف اللحمة المفرومة ونقلب
ونضيف الثوم المهروس ونقلب ونضيف الصلصةوتقلب قليلا حتى تسوى ويضاف قليل من السكر ونضيف عصير الطماطم بعد ماصفيناها من القشر ونتركها تتسبك ثم يضاف الملح والفلفل والكمون لضبط الطعم
نحضراناء ليدخل الفرن( بيركس) ونضع كبشة من الصلصة باللحمة المفرومة ونرص الباذنجان وبعد كدا البطاطس وكبشة من الصلصة ونرص الفلفل ونرص باقي المكونان ونضع الصلصة وعليها سلايز او حلقات من الفلفل والطماطم ونضعها في الفرن لحين نضجها وبالف هنا وصحتين وعافيه

رابط مختصر