للطبخ أسرار

كيكه السينابون الخطيرة

 

 عهود ابراهيم
نائب مطبخ صحتين وعافيه

الوصفه مقدمه من شيف/ محمد ابراهيم

ديه مخصوص عشان عشاق السينابون شكلها بيجوع اي حد كيكه السينابون اللي كلها طبقات زي السينابون 

مدة الاعداد 15 دقيقه
مدة الطهي 35 دقيقه

المكونات :- ،

كوب ونصف دقيق-٢ملعقة بيكنج بودر4 بيضة-
ملعقة فانيليا -نصف كوب سكر-نصف كوب زيت
علبة زبادي -ربع كوب لبن

مكونات:- (الحشوة)
٢ملعقة سكر بني-٢ ملعقة كاكاو-ملعقة قرفة
مكونات:-(صوص)
كوب لبن مكثف – علبه جبنة مثلثات – كاكاو

الطريقه :- 

اول حاجه هانعملها هي نقلب للبيكنج بودر ورشه الملح مع بعض ونقلبهم بعد كده هانحط مع بعض الزيت والسكر والزبادي اللبن ونقلبهم مع بعض ونيجي بقا عند البيض مهم جدا أنه يكون بدرجه حراره الغرفه (يعني مش ساقع) ونرش عليه الفانيليا وبالمضرب الكهربي هانضربه ٤دقايق وبعدين نضيف البيض علي الخليط بتاع الزبادي واللبن والزيت ونقلبهم ومبادئ نضيف الدقيق معلقه معلقه واحنا بنقلب بس مهم يكون الدقيق منخول أو دقيق كيك بعد كده هاجيب صنيه وندهنا زبده ونرش عليها دقيق وبعدين هانبتدى نصب خليط الكيك نصه بس في الصنيه وبعدين
هاجيب بوله فيها قرفه وسكر وكاكاو مع بعض ونقلبهم كويس ونرش منهم علي الخليط اللي في الصينيه وترجع نصب خليط كيك تاني ونرش تاني لحد ما الكميه تخلص
وبعدين ندخلها الفرن علي درجه حراره١٧٠ لمده ٣٥دقيقه
نيجي بقا عند.  صوص. الجبنه ،:- في الخلاط هانضيف اللبن المكثف مع الجبنه وبعدين نضربهم مع بعض وكده الصوص جاهز وممكن نضيف شويه كاكاو ويبقه الصوص بالشيكولاته وبالف هنا.
مطبخ صحتين وعافيه

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock