اخبار عاجلةللطبخ أسرارمتابعات

كوسه بالبشامل بصدور الدجاج دايت

كوسه بالبشامل بصدور الدجاج دايت
بطريقة الطهي علي البخار (Steam)

كتب عهود ابراهيم
نائب مطبخ صحتين وعافيه

مدة التحضير 15 دقيقه
مدة الطهي بالبخار 15دقيقه

المكونات ?
1كيلو كوسه متوسطة الحجم
1/2كيلو صدور دجاج
100جرام بصل
5جرام ثوم طازج
1ملعقه عصير ليمون
كوب حليب خالي الدسم
كوب ماء مغلي نتاج التسويه
3ملاعق دقيق
1ملعقه نشا ذره
1ابيض بيض
ملح
فلفل ابيض
ورق لاورو
كرفس

الطريقه ?

بدون اضافات مواد دهنيه
تتبل صدور الدجاج بالثوم وعصير ليمون وملح وتترك جانبا
يرفع وعاء استاناس علي النار وتوضع بداخله كميه وفيره من الماء مع ورق لاورو وكرفس وملح مع وضع مصفاه عليها
مع مراعاة عدم ملامسة المياه للمصفاه
تقطع الكوسه شرائح طوليه رفيعه وترص بالتساوي فوق المصفاه مع صدور الدجاج وشرائح بصل رفيعه وتغطي
وتسوي مده الطهي بغطاء محكم الغلق ..وبعد ذلك
ترفع وترص في بايركس الفرن بالتساوي لنفاذ الكميه.
لعمل صوص الباشامل الدايت بدون مواد دهنيه
يحضر الدقيق والنشا ويذاب في قليل من حليب الخالي بارد.
يرفع مقدار السائل من الحليب ونتاج التسويه المغلي
علي النار ويضاف مزيج الربط اليه وتضرب بالمضرب جيدا
ختي يغلظ قوام الصوص ويتبل بالملح والفلفل الأبيض
مع وضع ابيض البيض وتستمر عمليه الربط جيدا
يضاف الصوص فوق المكونات في البايركس ويسوي
سطح البايركس جيدا وتزج في الفرن لأخذ اللون الذهبي
وصفه صحيه خاليه من الدهون. دايت.
مطبخ صحتين وعافيه

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock