كفتة العدس الصيامى

مشاهدة
أخر تحديث : الأحد 31 مارس 2019 - 9:26 مساءً
كفتة العدس الصيامى

بمناسبه الصيام الكبير للاخوه المسيحين يقدم لنا الشيف ابانوب كفتة العدس الصيامى

المقادير

نص كيلو عدس بجبة

100 جم بصل ،

فصين ثوم

ملح ، فلفل ، بهارات كفتة ، كبابة صينى ، بقسماط حسب الحاجه

طريقه العمل
هنجيب نص كيلو عدس و ننقعه ليلة كاملة فى المياه
و نحط عليه بصلتين مفرومين و فصين ثوم و ملح و فلفل و بهارات كفتة و كبابة صينى و نفرم كل المكونات مع بعض فى المفرمة

اذا كانت الخليط غير متماسك ممكن نزيد شوية بقسماط او دقيق قليل

و نصبع الكفتة وتترك قليلا فى الثلاجه للتماسك
نسخن زيت على النار

ثم نضع اصابه كفتة العدس بالزيت الساخن الى ان تحمر نقوم باخراجها وتوضع على ورق زبده او ورق المطبخ لامتصاص اى زيزت ثم تغرف تطلع نقدمها
و بالف هنا وصحتين وعافيه

رابط مختصر