باب صحتين وعافيةللطبخ أسرار

كبدة مشوية على الجريل سهله وسريعه

مقدمة من شيف / نور جاب الله

كتب عهود ابراهيم
نائب مطبخ صحتين وعافيه

مدة الاعداد 10 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق

المكونات 🌹🌹

1 / 2 كيلو كبدة مقطعة شرايح
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة مستردة
عصير ليمون
فلفل أخضر مفروم
ملح
فلفل أسمر
جنزبيل
كمون

الطريقة 🌹🌹

تخلط مكونات التتبيلة فى الخلاط ونضيفها على الكبدة نتبلها ونسيبها حوالى ساعتين فى التلاجة أو من قبلها بيوم … ثم تدهن الشواية بالزيت وترص الشرايح على الشواية الساخنة وتترك على النار حتى تحمر ثم تقلب على الوجه الآخر حتى تنضج …يتم وضع فحمة مشتعلة فى قطعة فويل بها قليل من الزيت فى طبق مع الكبدة وتغطيتهم معا باحكام حتى تكتسب رائحة الشواء على الفحم
وتقدم على فرشة من البقدونس او مع خضار سوتية أو طماطم بخلطة التوم والفلفل وبالف هنا …!!
مطبخ صحتين وعافيه

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock