باب صحتين وعافيةللطبخ أسرار

طاجن السبانخ بالحمص _مقدمه من شيف ريري كريم

 

كتب عهود ابراهيم
نائب مطبخ صحتين وعافيه

مدة الاعداد ١٥ دقيقه
مدة الطهي ٢٠ دقيقه

المكونات
نصف كيلو سبانخ طازجة
حزمة كزبرة خضرة
ملعقتين كبار بقدونس مفري
ملعقتين شبت مفري
٢كوب عصير طماطم
٣ملاعق صلصة
ربع كوب حمص شام منقوع قبلها بليلة
بصلة مفرية
٦فصوص ثوم مهروس
مكعب مرق خضروات
مرقة لحمة او مرقة دجاج
زبدة وزيت
ملح وفلفل وكمون وكزبرة جافة

الطريقة

هنحضر قدر علي النار به زبدة وزيت ونضع البصلة المفرية ومبهرة بملح وفلفل تدبل نضيف الثوم المهروس نقلب جيدا ونضيف عصير الطماطم والصلصة غلوتين وننزل بالسبانخ والكزبرة والشبت والبقدونس ونتركهم يغلو لمدة ٧ دقائق ونضيف المرقة وممكن نضيف قطع لحمة مسلوقة ان وجدت وممكن الاستغناء عنها نضيف الشوربة وحمص الشام وبقية البهارات الكزبرة الجافة والكمون وفلفل اسمر ومكعب الخضروات نتركها تغلي لمدة ١٠ دقائق وننزل بالسبانخ في طاجن وندخلها الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ الي ان تنضج وتقدم ساخنة مع الارز الابيض
وبالهنا والشفا
مطبخ صحتين وعافيه

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock