شيش طاووق

مشاهدة
أخر تحديث : الجمعة 4 أكتوبر 2019 - 9:12 مساءً
شيش طاووق

تقدمه /ريرى كريم
المكونات
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مربعات
بصل مريعات
فلفل الوان مربعات او فلفل رومي
طماطم جامدة او طماطم شبرى
التتبيلة _

كوب زبادى

مية بصل

عصير ليمون

ملعقة ك خل

ملح فلفل اسمر

ملعقة ص بصل بودر

ملعقة ص كزبرة جافة

ملعقة ص حبهان مطحون
خلة شيش منقوعة في مية لمدة ربع ساعة
لتلميع الشيش 2 ملعقة ك صلصة ملعقة ك مية ملعقة ك زيت زيتون ملعقة ك زعتر فريش او جاف
الطريقة
في بولة غويطة نضع الزبادى ومية البصل والملح والفلفل الاسمر والكزبرة الجافة وعصير الليمون والخل ونقلبهم جيدا ونضيف مكعبات صدور الدجاج ونقلبهم جيدا ونتركهم حوالي 3 ساعات
نحضر الخلة ونشك الفلفل والبصل والطماطم ومربعات الدجاج ونحضر الجريل او طاسة تيفال مدهونة او علي شبكة الفرن نمسحه بزيت او قطعة زبدة ونرص الشيش وفي بولة نضع الصلصة والمية والزيت والزعتر وبنقلبهم كويس وبفرشة نلمع الشيش وهو بيتشوى ونقلبه علي الجهة الاخري ويقدم

وصحتين وعافيه

  

رابط مختصر