للطبخ أسرار

سمك السيوف من الاسماك الرائعه وكيفيه طهيه

 

كتب عمرو نصار
الاسكندريه

متابعه عهود ابراهيم
نائب مطبخ صحتين وعافيه

من الأسماك الجميلة ولا يعرفها الا قليل من الاسكندرنيه وافضل طريقه لها القلى

المقادير:-
سمك سيوف
ثوم مفروم
كمون -,ملح -,فلفل اسمر
فلفل اخضر حامى حسب الرغبه
شطة حسب الرغبه
التحضير :-
تنظيف السمك جيدا ووضعه فى ماء وخل مضاف إليه جنزبيل حتى تضيع رائحة الزفارة تمام وبعد الغسل جيدا نضع السمك فى الحباش الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والفلفل الاخضر ونتركه لمده ساعة وبعد ذلك بالدقيق وبعد ذلك فى الزيت الحار وبالهنا والشفار
مطبخ صحتين وعافيه

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock