دجاج مسحب

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 8 مايو 2019 - 6:00 مساءً
دجاج مسحب

تقدمه شيف نيفين محمد بدوي
مده التحضير تتبل قبلها بيوم
مده الطهي 60 دقيقه تقريبا
المقادير 
2 دجاجه مفتوحه من الصدر
ربع كوب خل
ربع كوب زيت
3 ملعقه صلصه حمراء
ملعقه توم مهروسه
نصف ملعقه كزبرة ناشفه نصف فرمه
ملعقه كبيره دبس فلفل حار احمر
1 ملعقه بهارات الفراخ
ملح حسب الحاجه
ملعقه فلفل اسود صحيح
نصف كوب ماء
الخضار

واحد عدد بطاطس مكعبات كبيره
واحد عدد  جزر مكعبات
ربع  كليو مشروم
الطريقه
تتبل الدجاج قبلها بيوم وتترك في الثلاجه لليوم التانى ونضع جميع المقادير التوابل والصلصات في الخلاط مع الماء ونضع الدجاجه في التلاجه نضع الخضار في القالب ونضع الدجاج علي الخضار ونضع باقي الصوص علي القالب ونضع قليل من الزيت وتغطي وتترك في الفرن لمدة من 40 الى 50 دقيقه  مغطاء بورق الفويل وبعد ذلك ينشل الورق من القالب حتي يتم الطهي وتاخذ لون من اعلى لمده من 5 الى 10 دقايق  وتقدم والف هنا وصحتين وعافيه

رابط مختصر