الخبيزه

مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 26 يوليو 2018 - 7:25 مساءً
الخبيزه

اعداد وتقديم عهود ابراهيم

كتير مننا مش بيحبها
طيب جربتوها..لا تعرفوا ايه عنها
ماتيجوا نشوف فوائدها ونتعرف عليها

تعدّ الخبيزة ” Malva sylvestris” من النباتات العشبية والتي تتبع فصيلة الخبازيات، وهي عشبة لها أوراق دائرية الشكل ومسنّنة ومجنّحة ولها ساق طويل يكسوها الشعيرات الدقيقة، يصل ارتفاع النبتة إلى ما يقارب ما بين (30-70) سنتمتر، ولها أزهار باللون البنفسجي معرقة، نبات الخبيزة من النباتات الدائمة وتنمو برياً على جوانب الطرق والأماكن البالية، يطلق عليها عدّة أسماء منها: الخبازي، والخبيز، والخبازة البرية، كانت تستخدم منذ القدم كعلاج وغذاء نظراً لفوائدها العظيمة، حيث تحتوي على الكثير من المعادن مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والسيلينيوم، الجزء المستخدم في نبات الخبيزة هو الأزهار من غير الساق أو الأوراق مع الساق، الموطن الأصلي هو المغرب العربي ومصر ومناطق بلاد الشام وأغلب مناطق حوض البحر المتوسط بالإضافة إلى القوقاز.
ايه رائيكم في الفوائد
مقدمه من السيده عهود براهيم
مدة الاعداد 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقه
المكونات
اوراق نبات الخبيزه بعد الغسيل جيداا
2 كوب مرق دجاج او لحم
3 معلقة رز مصري
ثوم مفروم
كسبرة خضراء
ملح
سمن
مكعب مرقة دجاج

الطريقة
تسلق اوراق الخبيزه في المرق مع نصف الكسبرة الخضراء
تترك لتبرد
ثم توضع في الخلاط لفه واحدة
علي النار توضع الخبيزه في وعاء الطبخ
ويضاف اليها الارز ومرقة الدجاج
تترك علي النار لمدة 10 دقائق
يفرم الثوم مع باقي الكسبرة الخضراء ثم في مقلاه علي النار يوضع السمن وتحمر الثوم والكسبرة
وتضاف وهي ساخنه علي الخبيزه
نضبط الملح وتقدم ساخنه
وبالهناء والشفاء وصحتين وعافيه

         

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة تعليم نيوز الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.